1、冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。
2、冷链是特殊供应链系统。指食品原料、半成品、特殊生物制品和药品，经过收购、加工、灭活后，在接下来的加工、贮藏、运输、分销、零售和使用过程中，其各个环节始终处于产品所需的，特定低温环境下减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。
3、冷链是指对食品、药品等需要保持低温储存和运输的物品，进行一系列温度控制和管理的工作流程。冷链是一个涉及食品、药品和其他需要冷藏运输物品的重要概念。
4、冷链是指一种特殊的物流系统，其主要特点是确保货物在整个物流过程中始终保持一定的低温环境。冷链是一种从生产、运输、储存到销售的全程温控物流体系。在这一体系中，产品始终处于特定的低温环境下，以保证产品的质量、安全性和新鲜度。这种特殊的物流系统主要应用于食品、药品和部分化工产品的运输和储存。
5、冷链是指食品原料、加工食品、生物制品和药品在从生产到消费的整个过程中，需要在特定的低温环境下进行保存和运输，以防止产品变质和污染。冷链的种类包括： 低温冷库：用于储存需要在低温环境下保存的食品和物品。 常温冷库：用于储存需要在特定温度下保存的食品和物品。
1、接到客户全套单据后，应确认货物的商品编码，然后查阅海关税则，确认进口税率、确认货物需要什么监管条件，如需做各种检验，则应在报关前向有关机构报验。报验所需单据：报验申请单、正本箱单、合同、进口报关单两份。
2、进口鲜活水产品或养殖水产品除了需要卫生证外，还需要提供进境动植物检验检疫许可证。箱单，合同，发票，提单。如果是濒危的，国内、外都需要提供CITES证。
3、冷冻牛肉进口报关文件/手续/资料：国外供应商，要在华注册备案；进口商在进口前需要要到国外注册备案号（方便我司查询确认国外供应商是否有出口到中/国的资质。
4、如果冷冻仓库没有在备过案，是不允许存放的。
中国超市生鲜食品的配置顺序与美国日本不同如下：中国超市生鲜食品的配置顺序更加注重鲜度和质量，因此通常将新鲜的肉类、海鲜和蔬菜等食品放在最前面，以便顾客可以首先选择最新鲜的食品。美国超市生鲜食品的配置顺序通常是将包装好的食品放在最前面，然后是冷冻食品，最后是蔬菜、水果等新鲜食品。
我国连锁企业生鲜产品的物流配送业务多由生产商和经销商完成的，食品冷链的第三方物流发展十分滞后，服务网络和信息系统不够健全，大大影响了食品物流的在途质量、准确性和及时性，同时食品冷链的成本和商品损耗很高。
所有的生鲜初级产品（蔬果、禽肉和水产品等）都无法回避商品采购环境及其保鲜配送问题，规模化连锁生鲜经营要与生鲜供应链上游的农产品生产、加工和流通等环节形成有效“链接”，这也是“菜篮子工程”与超市生鲜经营对接的根本问题。
故事吃完西瓜全家呕吐 3月28日下午，家住市区迎和小区的毛先生一家不知道吃了什么东西，昨天夜里都吐了，医生说是食物中毒。毛先生说，24日下午5点半，他和妈妈及女朋友方小姐一起去外公家吃饭，吃完饭后三个人回到了自己家，吃了点西瓜。
两者具体区别如下：生鲜食品配送流程：（1）订货。是配送中心运作周期的开始。配送中心收到和汇总门店的订货单后，首先要确定配送货物的种类和数量，然后要查询配送中心现有库存中是否有所需的现货。