1、总之，如果选择正规渠道购买、合理保存和加工烹饪，鲜活海白虾仁是比较安全的。
1、中华鲟是溯河洄游性鱼类，一生主要生活在海洋中，产卵洄游时进入长江，上溯数千公里抵达长江上游进行产卵繁殖，其生物学特性决定了中华鲟资源一旦遭到破坏将不易恢复。
2、中华鲟属硬骨鱼类鲟形目，最早出现于距今2亿3千万年前的早三叠世，一直延续至今，生活于中国长江流域，别处未见，真可谓“活化石”。中华鲟是中国特产鱼类，体纺锤形，体表披五行硬鳞，吻长，口腹位，歪尾。这种海栖性的洄游鱼类，每年9—11月间，由海口溯长江而上，到金沙江至屏山一带进行繁殖。
3、中华鲟简介 中华鲟（学名：Acipenser sinensis）是我国特有的淡水底栖鱼类，是我国淡水鱼类资源中的珍品之一，是长江流域的保护性鱼类，也是重要的经济鱼种，具有重要的生态和经济意义。 中华鲟的分布 中华鲟主要分布在我国长江流域中下游，包括四川、云南、湖北、江西、安徽、上海、浙江、江苏等省份。
4、中华鲟是淡水中最大的鱼，生理结构特殊。成鲟可达四米多长，体重近千斤，居世界27种鲟鱼之冠。中华鲟生命周期较长，最长寿命可达40龄，是中国一级重点保护野生动物，也是活化石，有“水中大熊猫”之称。分布于中国、日本、韩国、老挝人民民主共和国和朝鲜。
5、中华鲟的简介：中华鲟，学名Acipenser sinensis，是世界上现存的最原始的鱼类之一。中华鲟以小型底栖生物为食，同时也被人类列为食用鱼类。中华鲟的体型巨大，常见个体体长0.4至3米，体重50千至300千克。最大个体体长5米，体重可达600千克。是中国长江中最大的鱼，故有“长江鱼王”之称。
6、介 中华鲟（Aclpenser Sinensis Grdy）是一种大型的溯河洄游性鱼类，是我国特有的古老珍稀鱼类。世界现存鱼类中最原始的种类之一。被誉为“水中的大熊猫”。远在公元前1千多年的周代，就把中华鲟称为王鲔鱼。中华鲟，又称鳇鱼，国家一级保护动物。
1、绿色食品的标准是：产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准；农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工，必须符合绿色食品的生产操作规程；产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准；产品的标签必须符合《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。
2、法律分析：绿色食品标准是应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准所制定的在绿色食品生产中必须遵守、在 绿色食品认证 时必须依据的技术性文件。. 绿色食品标准不是单一的产品标准，而是由一系列标准构成的、非常完善的标准体系。
3、绿色食品产品标准是参照有关国家、部门、行业标准制定的，通常高于或等同现行标准，有些还增加了检测项目。D．产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。产品的外包装除必须符合国家食品标签通用标准外，还必须符合绿色食品包装和标签标准。绿色食品标准分为A级和AA级两种。
4、绿色食品标准是由农业部发布的推荐性农业行业标准（NY/T），是绿色食品生产企业必须遵照执行的标准。绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。