三次疫情都与海产品有关大连疫情的可能性中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友这样解读：大连有100多天没有新冠肺炎病例，从时间来判断的话一定是外面传进去的。我们通过大数据分析，没有发现6月份北京的疫情和大连有确切的关系。
通过大数据分析，大连疫情与北京疫情之间没有确切的联系。此外，通过大数据分析，没有迹象表明进口病例与大连有明确联系。它更有可能从海外进口，被污染的海产品也更有可能进口。吴尊友介绍，北京疫情与大连疫情的相似性与海产品加工和销售有关。
预示了我们在疫情这种特殊时期谨慎购买海鲜，避免生鱼片等生食。我们先来了解新冠肺炎病毒存活传播机制，首先，新冠肺炎病毒存活下来需要养分，只能在生物体集聚，无机体是不可能有养分让病毒存活下来的。
我们都知道，这次大连的疫情跟海鲜有关，但是并不是海鲜感染了病毒，而是病毒感染了海产品。海鲜还能不能吃？作为生活在海边的人，大连人对海鲜可谓是欲罢不能。但随着新冠肺炎疫情的出现，部分消费者对海鲜产品闻之色变。
淡菜干是一种传统的海产品加工方式，是将新鲜的贻贝或蛤蜊等海产品晒干后，再用盐水浸泡、晾晒、烘干而成。淡菜干是一种常见的海味，因其口感鲜美，营养丰富，备受海鲜爱好者的喜爱。淡菜干的制作步骤 淡菜干的制作过程需要经过多个步骤，下面我们就来一一介绍。
清洗淡菜：将新鲜淡菜浸泡在清水中，用刷子轻轻刷去表面的泥沙和杂质，然后冲洗干净。 煮制淡菜：将清洗干净的淡菜放入锅中，加入足够的清水，用大火煮沸。煮沸后，继续煮 2-3 分钟，直到淡菜完全张开。 晾晒淡菜：将煮好的淡菜捞出，沥干水分，然后放在干净的网架上晾晒。
做法如下：取淡菜十余个（一般三口之家做一次菜用），放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以用于烧汤）。里面一块黑乎乎的东西，是淡菜的“黄”，营养集中于此，也很好吃，洗时不要弄碎掉，以免造成不必要的损失。
淡菜是用贻贝经过煮熟加工熬成的一种干品，它是一种属于双口类的软体动物，它的壳是黑褐色的，生活在海滨岩石上面，主要分布在中国的黄海、渤海地区。贻贝是非常具有特点的，不仅外观非常的漂亮，而且非常的有光泽，将其做成淡菜后，营养价值非常高。
淡菜是海虹的干制品，本质上是同一种食物。海虹，是贻贝的别称之一，海虹煮熟后的加工品就是我们常说的淡菜，所以，淡菜和海虹是同一种食物，区别是状态的不同，一个是干制品，一个新鲜的海产品，营养和功效上也不会有太大的差别，食用时，可以根据自己的饮食习惯进行选购。
淡菜干是由新鲜淡菜经过晒干制成的海产品，富含蛋白质、矿物质和微量元素，具有独特的鲜香。其味道鲜美，营养丰富，适合各种烹饪方式。以下是几种淡菜干的最佳做法的详细描述： 清炖淡菜干：将淡菜干用温水泡发，清洗干净后与鸡汤或清水一同炖煮。
1、夹套式冷库：在常规冷库的围护结构内增加一个内夹套结构，夹套内装设冷却设备，冷风在夹套内循环制冷，即构成夹套式冷库。夹套式冷库的库温均匀，食品干耗小，外界环境对库内干扰小，夹套内空气流动阻力小，气流组织均匀，造价比常规冷库高。
2、土建冷藏库：通过钢筋混凝土等建筑材料建造，具有较大的储存容量，适用于大型工业和商业使用。 组装式冷藏库：由预制好的组件组装而成，建造周期短，适用于中小型企业和商业场所。按照冷却方式分类 冷风循环制冷系统：通过冷风循环，使库内温度均匀，适用于大型冷藏库。
3、按照冷却方式分类 冷藏冷库：主要用于食品的冷藏保鲜，通过降低温度来延缓食品腐败和变质。 冻结冷库：主要用于食品的冻结加工，将食品中的水分冻结成冰，以延长食品的保质期。按照用途分类 工业冷库：用于工业领域，如食品加工、化工等行业的原料和产品的冷藏和冷冻。
4、冷库大体分以下四类：高温冷库：主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。温度通常在0℃~15℃，以冷风机进行吹风冷却。中温冷库：主要用来储藏肉类、水产品、家禽肉等；一般库温在-15℃~-18℃。
5、按冷库容量规模分类 大型冷库、中型冷库、小型冷库。
6、按冷库容量规模分类：大型冷库、中型冷库、小型冷库；按按冷藏设计温度分类：高温冷库（恒温库）、中温冷库（冷藏库）、低温冷库（冷冻库）、超低温冷库（深冷库）、速冻库（急冻库；按库体结构类别分类：土建冷库、贮藏冷冻品场所。