劳动力市场供需不平衡：随着经济发展和城市化进程的加快，劳动力市场供需不平衡导致水产品加工行业面临用工短缺。特别是在一些大城市和沿海地区，劳动力资源相对紧张，企业需要支付更高的薪资来吸引稀缺人才。环境保护要求增强：随着环境意识日益增强，相关法规对于污染排放限制也越来越严格。
一是原料短缺。主要源于水产品资源衰退，捕捞量下降。2008年虾、蟹捕捞产量同比下降23％左右。今年17月全市水产品总产量35，62万吨，同比下降24％，远洋渔业产量363万吨，同比下降32％，蟹产量同比下降32％。二是金融危机影响。
渔业稳定发展，这为速冻海鲜制品行业的发展提供了良好的产业基础；二是产量稳定增长：水产品加工主要集中于加工条件良好的沿海城市，如辽宁、山东、福建、广东、海南等省区；三是发展空间巨大：国内水产加工品总量目前仅占水产品总产量的25%以上，远低于发达国家，这说明水产加工品市场发展空间巨大。
其次，预制菜的生产过程中可以实现标准化、规范化，有利于保证食品的质量。此外，随着更多的水产品预制菜生产，行业未来5年有望维持年增长率。然而，预制菜行业的发展也面临一些挑战。例如，水产品精深加工能力不足一直是行业的痛点，物流成本也是制约预制菜发展的一个重要因素。
年1-12月全国规模以上水产品加工行业企业数量为1，936家，水产品加工行业资产合计217，867，2100千元，同比增加131%；实现销售收入432，891，3800千元，同比增加197%；完成利润总额23，607，5300千元，同比增加256%；水产品加工行业整体从业人数516，6700人，同比增长5%。
据发布的《中国水产品加工行业产销需求与投资预测分析报告》分析，水产品加工行业将呈现以下趋势。其一，水产品质量安全要求日益严格，市场竞争力大幅提升。食品安全是全社会关注的重点问题，对水产品加工行业同样如此，部分质量控制不严的企业或逐步淘汰。
大钦岛乡以发展现代渔业为目标，加大投放力度，加快渔业结构调整，形成了以捕捞、海带养殖、海珍品底播增养为基础，以虾夷扇贝筏式养殖和深水网箱养鱼为支柱产业，水产品冷藏、精深加工一条龙的立体化、多元化生产格局。
近些年来，在海洋资源日趋衰竭的情况下，大钦岛乡加快产业步伐，走以养殖业为主，养捕结合的路子，逐步形成了以海带、捕捞、育苗为基础，虾夷贝、海参、保育增养殖、海带深加工为支柱，深水网箱养鱼，渔业产业化为目标的多品种、多样化的产业格局。
大钦岛乡位十长岛县北部的天钦岛上，以岛而名，大钦岛盛产鱼、蟹、贝、虾、海参、鱿鱼、鲍鱼、海胆、扇贝、海带等海产品。
全乡拥有8处水产品冷藏加工企业，11处水产品精深加工企业，生产佃煮昆布、即食海带、精制海蟹酱、针鱼片等20多个系列产品，销往国内外40多个大中城市，2007年全乡实现工业总产值5280万元，同比增长14%。
长岛中华妈祖文化节民俗文化踩街大力实施科技兴岛战略，大钦海带协会获全国科普惠农兴村先进单位殊荣，东村海珍品发展有限公司参与的《离岸网箱高效养殖技术集成与产业化模式构建》课题被列入国家“十一五”科技支撑计划。
早在6000—7000年前岛上就有人类居住，已经发现新石器时代以来的东村南山遗址和北村三条沟遗址等遗址墓群、古建筑等4处，其中东村遗址可与西安半坡遗址相媲美。岛中十几个姓氏族群都是在康熙年间中段和乾隆年间初期由胶东迁徙而来，最早移民来岛距今已近三百年。民国以前，大钦岛隶属登州府蓬莱县管辖。
在海洋可再生能源开发利用方面，关键技术取得突破，形成50余项海洋能新技术、新装备。我国成为亚洲首个、世界第三个实现兆瓦级潮流能并网发电的国家。《中国海洋能近海重点区资源分布图集》编制完成，为海洋能示范工程选址建设提供资源支撑。
我国在海洋资源开发领域取得了显著成就： 建立了完善的海洋资源开发体系，实施了海洋资源开发的科学化、规范化、系统化管理。 推动了海洋资源开发的科学化、规范化、系统化管理，提高了资源利用效率，并实现了海洋资源的可持续利用。
在海洋资源的勘探与开发方面，我国成功实施了多个深海油气田勘探项目，发现了丰富的油气资源，有效保障了国家的能源安全。 我国还积极推进深海矿产资源的勘探与开发，如锰结核、热液硫化物等，为未来的资源利用打下了坚实基础。 在海洋环境保护方面，我国高度重视海洋生态的保护与修复工作。
深海探测技术取得重大突破。我国的“蛟龙”号载人潜水器在2012年创下了深海7062米的下潜纪录，2018年更是达到海底7500米，刷新了历史记录。此外，我国还成功发射了多颗深海探测卫星，显著提升了深海观测能力。 海洋油气勘探和开发取得显著进展。
我国在海洋资源开发领域取得了以下成就： 海洋能源开发方面，我国已建成了多个海上风电项目，包括广东、福建、江苏等沿海省市。同时，我国的海洋生物能、海洋地热等领域的开发也取得了积极进展。
1、实际上，我们可以将鲨鱼视为“海洋黄金”——它不仅有观赏价值，还是一件极其珍贵的商品。而多年来，鲨鱼加工一直保持着传统手工技艺，并未泯灭于大工业的红尘之中。总的来说，鲨鱼加工一直如此，让人们深深着迷，并将其视为一门古老而神奇的技艺。
2、正常情况下蒲岐人不捕捞鲨鱼，只从事加工，加工的主要是来自太平洋公海的青鲨、黑鲨、长尾鲨和公子鲨等资源比较丰富的鲨鱼。 乐清蒲歧镇，工人把数以百计的鲨鱼头摊放在地面上准备加工。
3、蒲岐全镇面积13平方公里，辖1个居委会和17个村，总人口29373人（2000年）。蒲岐镇系海滨冲积小平原，是古老的渔区，海洋捕捞和海涂养殖历史悠久，远在3000多年前新石器时期，蒲岐人就在高于潮位的山丘边以采食海生动物为生。
4、IUCN鲨鱼专门小组的专家茱莉亚·鲍姆博士在美国波士顿参加美国科学促进协会（AAAS）时透露了将鲨鱼列入濒危物种名单的计划。鲍姆是美国圣迭哥斯克里普斯海洋学研究所的海洋生态学专家，她在会议上说：“我们的海洋中的鲨鱼将要消失殆尽，而且这个问题是全球性的。