在第一阶段，即20世纪50年代以前，食品加工主要依赖手工，以传统作坊为主。仅沿海部分城市的食品加工厂有少量采用国外设备的工业化生产，而粮食加工厂相对较好，以面粉工业化生产为主，但大部分设备也依赖进口。这个时期，国内几乎没有专门生产食品机械的工厂。
国际知名市场调研机构预测，未来十几年内，食品加工机械行业将迎来一场深刻的变革，为全球食品加工业带来新的增长点。 尽管食品机械行业具有巨大的发展潜力，但我国的食品加工业目前面临规模较小、资金不足等问题。
在当前社会，食品安全问题频发，引发了全球范围内的食品设备升级换代热潮。这一趋势为食品机械行业开辟了广阔的商业前景。随着人们生活质量的不断提升，对食品安全的关注度日益增强，这股更新换代的潮流预计将持续攀升，显示出巨大的市场潜力。
食品包装机械是随着新包装材料的出现，和包装技术的不断革新而发展的。中国发明的造纸技术，在历史上为纸包装的产生提供了条件。1850年世界纸价大跌，纸包装开始用于食品。1852年美国的沃利发明出制纸袋机，从而出现纸制品机械。
国际知名市场调研机构预测，未来十几年内，食品加工机械行业将迎来一场深刻的变革，为全球食品加工业带来新的增长点。 尽管食品机械行业具有巨大的发展潜力，但我国的食品加工业目前面临规模较小、资金不足等问题。
随着科技的不断进步，食品和水产加工品的多样化需求对包装技术和设备提出了新的要求。未来，食品灌装机械行业将朝着产业自动化的方向发展，以提升包装设备的整体水平。这将促进多功能、高效能、低消耗的食品包装设备的研发和应用，成为行业发展的主要趋势。
这个行业的发展与国家整体战略紧密相连，特别是在“三农”和新农村建设中，食品制药机械起到了连接农民和市场的桥梁作用，显示出了巨大的发展潜力和广阔前景。科技进步的推动下，该行业已经开发出一批达到国际水平的生产线，产品出口向工程承包转变，众多新产品在国际展会上屡获好评，赢得了国际市场的青睐。
未来，食品机械行业将会更加注重智能化和自动化，并且会朝着更高端的信息一体化的方向前进。
因此食品机械具有广阔的市场前景。统计调查，去年我国食品包装机械从西方欧美国家进口的金额约为20亿美元，比上一年同比增长了约41%，在整个包装市场份额中占了很大的比重。而目前我国的食品机械行业数量多、规模小、创新能力严重不足。仅有不到5%的食品机械企业可与西方欧美国家的国际企业抗争。
我国食品机械的发展任重而道远、空间广阔，究其主要原因是我国人民消费的食品大多是来自农业的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失高达几十亿元，未能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高，因此我国食品机械具有广阔的市场前景，发展前途。
国剑机械制造有限公司：国剑公司主要生产“国剑”牌系列中-低温挂面生产线、非油炸及油炸方便面生产线、旗花面（面叶）生产线、水煮冻鲜烩面、刀削面、热干面生产线等。产品特点包括食品工业化生产、工艺适应性强、产能大、能耗低、稳定性好、安全卫生、自动化程度高等。
第一名：广州市国研机械设备有限公司 【国研】广州市国研机械设备有限公司是集研发、制造、销售、服务于一体的集团化食品装备制造企业。总部位于广州市番禺区广州智造园，毗邻广州南站（高铁站），交通方便，位置优越。
杭州莱顿机械有限公司专注于食品包装与环保设备的生产和定制。他们专为食品行业，如方便面、饮料、奶茶和调味酱等，提供各类自动包装机械设备，满足不同产品的特殊需求。在食品包装领域，他们的服务覆盖整个工艺流程，包括方案设计、设备制造、安装调试，以及客户的技术培训。
郑州东方尚武食品机械有限公司主营业务涵盖多种食品机械设备，其中包括：挂面生产线低温挂面机生产线： 采用钢丝绳或链条结构，操作简便，面条质量稳定，但价格较高，占用面积较大。新一代挂面机生产线： 类似中温隧道式，价格较低，占地合理，产量较大，但操作技巧要求较高。
青岛永和包装机械有限公司专注于各类包装机械的研发与生产，是一家专业的公司。
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2、飞利浦，全球医疗保健、优质生活和照明领域的领导者。飞利浦基于对客户需求的了解以及“精于心 简于形”的品牌承诺，将技术和设计融入到了以人为本的解决方案中。苏泊尔SUPOR 浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商和中国小家电领先品牌。
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4、肉食品加工种类繁多，有块状肉沁煮，烟熏，香肠火腿成品加工。需要根据产品种类和特性选择适应的设备，设备跟着产品走。可以多关注下河北晓进机械制造股份有限公司的肉食品设备，公司发展34年专业肉食品加工机械，产品精度高，质量在业绩稳定度好。
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3、乳白花生米脱皮机：花生米外表烤熟，脱皮后的花生米为洁白无痕的乳白仁，用于乳白花生米的加工，国外应用较多。花生米干法脱皮机：花生米需要烤熟，或者炒熟后才能脱皮。
4、烟台茂源食品机械制造有限公司研发生产的DTJ系列大豆湿法脱皮机，是对浸泡过的大豆进行湿法脱皮的专用设备。DTJ系列大豆湿法脱皮机工作原理：将浸泡过的大豆加到本机料斗中，经过料筛进入脱皮胶轮中，并在旋转的同时进行摩擦将大豆皮去掉，同时将皮和豆分开。
5、河南省茂源食品有限公司的经营范围是：方便食品、膨化食品、糕点的研发、生产及销售；批发及零售：日用百货、电子产品、服装鞋帽、家用电器、五金交电、预包装食品兼散装食品、农副产品、食品机械设备；房地产租赁经营；会务服务、企业管理咨询、网络咨询服务。
6、准备材料：小粒红花生400g、 糖200g、清水70g 制作步骤：干净的花生放入烤箱烤，不需要预热，140度15分钟烤熟。