选择合适的地点:如果是内陆城市,不管是食材的新鲜程度,还是运送的速度,都比较慢,所以可以去沿海进行发展,合适的城市,可以让海鲜更新鲜。拿到足够新鲜、便宜的食材:和住在沿海的渔民谈生意,说出自己的计划,商榷彼此的合作内容,每天运送的时间、运送的数量,提前和供应商量好。
多扩展销售渠道。不但要在海鲜市场上销售,还要进驻到大型超市,或者生鲜超市,这样能大大提高销量。如果还能给一些酒店和餐厅供应,那利润就会更多了。有条件的话可以提供代加工服务。
海鲜分好几种,新鲜的,冷冻的,干货,建议你从货源开始考虑,哪种进货渠道好 你就做哪种。
在进入海鲜批发行业之前,建立良好的销售渠道至关重要。与餐厅和酒店建立合作关系可以直接向他们销售海鲜,这样的销售渠道虽然难度较大,但更为稳定。购买海鲜后,必须考虑其储存问题。一个适当的冷库设施是必需的,以确保海鲜质量并持续供应商品。在销售海鲜时,尽早销售并可能提供折扣是明智之举。
拿到优质的海鲜:海鲜是不是新鲜是很重要的,一开始刚刚做海鲜,口碑是很重要的,所以一定要拿到好的优秀的海鲜。有一个稳定的摊位:摊位也是很重要的,毕竟这是大家要找你的位置,如果不稳定那么就算你的东西足够好,别人找不到就也没有用了。